Диета профессора медицины – Дина Орниша

dieta-ornisha

Название диеты происходит от имени известного калифорнийского кардиолога и профессора медицины – Дина Орниша. Это вегетарианская диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, богатая сложными углеводами, овощами и фруктами..

Диета предполагает долю энергии от белка 15%, жира – 10%, углеводов – 75%. Рекомендуется при заболеваниях сердца, диабете и при раке. Исследования доктора Орниша показали, что использование диеты не только тормозит прогрессирование атеросклероза, но также вызывает регресс атеросклеротических поражений.

Не рекомендуется женщинам, которые ожидают ребенка, подросткам в подростковом возрасте, особенно девочкам из-за низкого содержания железа в рационе, а также людям, страдающим анемией, остеопорозом и ограничением калия в рационе.

Предположения Орниша

Пищевые продукты делятся на 5 групп, из которых одна группа включает в себя самые полезные продукты и до 5 наименее. В связи с вегетарианским характером рекомендуется употреблять продукты в основном из первых трех групп.
– Группа 1 (самая полезная) – овощи, фрукты, цельные зерна, семена бобовых, соевые продукты, нежирные молочные продукты, яичный белок.
– Группа 2 – авокадо, орехи, семена, масла (лучше рапсовое масло, чем оливковое масло), нежирные молочные продукты (1%), консервированные овощи, напитки без кофеина..
– Группа 3 – морепродукты, рафинированные углеводы, умеренное количество сладостей, нежирные молочные продукты (2%), мягкие маргарины, масла с высоким соотношением n-6 к n-3.
– Группа 4 – птица, рыба, жирные молочные продукты, маргарин, майонез, торты, пирожные, торты.
– Группа 5 (наименее здоровая) – красное мясо, яичный желток, жареная птица, жареная рыба, потроха, сливочное масло, сливки.

Рекомендуется, чтобы вы ели мало объемную пищу и 30 минут умеренных упражнений каждый день или трехнедельные упражнения три раза в неделю. Дополнительные преимущества медитации и йоги. Диета включает в себя добавку витамина В12.

Исследование качественного диетического сравнения популярных диет, проведенное в 2005 году, показало наибольшую потерю веса среди людей, использующих диету Орниша, по сравнению с людьми, использующими другие диеты (Atkins, Zone and Weight Guards).

Плюсы диеты
– с низким энергопотреблением – подходит для похудения,
– ограниченное количество жиров и насыщенных жирных кислот – используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний,
– богатый овощами и фруктами – обеспечивает организм многими витаминами и минералами,
– нет или низкое содержание холестерина,
– рекомендует частое употребление небольших блюд,
– стимулирует физическую активность.

Минусы диета
– не содержит точного графика питания, только предложение блюд, что связано с низкой точностью соблюдения диеты,
– он содержит мало информации о потреблении жидкости,
– не содержит мясных продуктов, птицы или рыбы, что связано с дефицитом некоторых микро- и макроэлементов (в основном витаминов D, B12, кальция, железа, цинка),
– проблемы с покрытием спроса на энергию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.